இது மெல்லிய அரிசி கிறிஸ்பீஸ் சதுரங்களுக்கான ரகசியம்

இது மார்ஷ்மெல்லோக்களைப் பற்றியது - மினி மார்ஷ்மெல்லோஸ், அதாவது.

ரைஸ் கிறிஸ்பீஸ் சதுரங்கள் ரைஸ் கிறிஸ்பீஸ் சதுரங்கள்கடன்: கெட்டி இமேஜஸ் / லாரி பேட்டர்சன்

வளர்ந்து வரும், ரைஸ் கிறிஸ்பீஸ் சதுரங்கள் எங்கள் அலமாரியில் பெரும்பாலும் காணப்படுகின்றன. அவை (வழக்கமாக) பசையம் இல்லாதவை மற்றும் எளிதானவை என்பதால், நாங்கள் ஒரு சனிக்கிழமையன்று அம்மாவுடன் சமையலறையில் சிறிது நேரம் வெண்ணெயை உருக்கி, எண்ணிக்கொண்டிருக்கிறோம் மார்ஷ்மெல்லோஸ் , மற்றும் தானியத்தில் கிளறி. இருப்பினும், நான் தெளிவாக நினைவில் வைத்திருக்கும் ஒரு விஷயம், சதுரங்கள் எவ்வளவு கடினமாக இருந்தன என்பதுதான். நாங்கள் ஆறு கப் தானியங்களை வைத்தோம் - இது என் வேலையாக இருந்ததால் இதை தெளிவாக நினைவில் வைத்திருக்கிறேன் - மற்றும் பஃப்ஸ் வெறும் பூசும் வரை கிளறப்பட்டது. நாங்கள் கடாயில் அழுத்தி குளிர்விக்க அனுமதித்தபோது, ​​ரைஸ் கிறிஸ்பீஸ் சதுரங்கள் மிகவும் கடினமானவை (அவற்றின் தானியத்தை மார்ஷ்மெல்லோவின் விகிதம் காரணமாக) நீங்கள் அவற்றை பாதியாக உடைக்க முடியும்.

சுட விரும்பும் ஒரு வயது வந்தவராக, ரைஸ் கிறிஸ்பீஸ் சதுரங்கள் உண்மையில் உங்கள் பற்களை சிப்பதற்கு போதுமானதாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதை நான் சமீபத்தில் உணர்ந்தேன். மாறாக: எனக்கு பிடித்த ரைஸ் கிறிஸ்பீஸ் சதுரங்கள் கொஞ்சம் கூட கூயி மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ துண்டுகளை உங்கள் கைகளில் விட்டு விடுங்கள். ஒரு சில வித்தியாசமான ரெசிபிகளைப் பரிசோதித்தபின் மற்றும் ஒரு சில ரைஸ் கிறிஸ்பீஸ் விருந்துகளை மாதிரியாகக் கொண்ட பிறகு, இறுதியாக அந்த மெல்லிய சதுரங்களை உருவாக்குவதற்கான திறவுகோலைக் கண்டுபிடித்தேன்.



சூழலுக்கு, அசல் ரைஸ் கிறிஸ்பீஸ் பிராண்ட் செய்முறை 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், ஒரு 10-அவுன்ஸ். வழக்கமான மார்ஷ்மெல்லோக்களின் பொதி, மற்றும் 6 கப் ரைஸ் கிறிஸ்பீஸ் தானியங்கள். நாங்கள் ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணிலாவில் எறிந்தோம், கொஞ்சம் கூடுதல் சுவைக்காக. எனது தற்போதைய செய்முறையில், நான் 6 கப் தானியங்களை 4 அல்லது 5 கப் வரை குறைத்துள்ளேன் (இது 13 x 9 க்கு பதிலாக 8 x 8 பான் பார்களைப் போன்றது), வெண்ணெய் 1/4 வரை மோதியது கப், மற்றும் மினி மார்ஷ்மெல்லோக்களின் வலிமைமிக்க சக்தியைத் தழுவியது.

இங்கே உங்கள் தந்திரம்: அசல் செய்முறையை அழைப்பது போல மார்ஷ்மெல்லோக்கள் அனைத்தையும் வெண்ணெயில் உருகுவதற்கு பதிலாக, மினி மார்ஷ்மெல்லோக்களில் 2/3 மட்டுமே உருகவும். உங்கள் வெண்ணெய்-மார்ஷ்மெல்லோ கலவையை மென்மையாகவும், செல்லவும் தயாரானதும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணிலா மற்றும் தானியத்தில் கிளறவும். கலவையில் தானியத்தை பூசவும், பின்னர் மீதமுள்ள 1/3 தொகுப்பில் மினி மார்ஷ்மெல்லோக்களை அசைக்கவும். சூடான தானியத்தைத் தாக்கும்போது முழு மார்ஷ்மெல்லோக்களும் சிறிது உருகத் தொடங்கும், ஆனால் அவை பெரும்பாலும் அப்படியே இருக்கும்; இறுதி முடிவு மார்ஷ்மெல்லோ துகள்களின் பாக்கெட்டுகள், நான் இன்னும் யாரையாவது புகார் செய்யவில்லை.

குக்கீகள் மற்றும் கிரீம் மிருதுவான விருந்தளிப்புகளிலும் நீங்கள் ஆர்வமாக இருக்கலாம்:

இந்த ரைஸ் கிறிஸ்பீஸ் சதுரங்கள் சிறந்தவை. சேமித்து வைக்கப்பட்ட சில நாட்களுக்குப் பிறகும் அவை மென்மையாக இருக்கின்றன, மேலும் குளிர்ந்தவுடன் ஒன்றாகப் பிடிக்கும் அளவுக்கு இதயமுள்ளவை. மேலும், என்னை சூடான, கூயி 'இடி' என்று தொடங்க வேண்டாம். உங்கள் மார்ஷ்மெல்லோக்களில் சிலவற்றை பின்னர் கிளற ஒதுக்க ஆரம்பித்தவுடன் - நீங்கள் ஒருபோதும் பின்வாங்க மாட்டீர்கள்!