வாட்ச்: தக்காளி சுவை சிறப்பாக செய்ய இந்த தந்திரத்தை முயற்சிக்கவும்

வாட்ச்: தக்காளி சுவை சிறப்பாக செய்ய இந்த தந்திரத்தை முயற்சிக்கவும்

தெற்கில் கோடைகாலத்தின் மிகப் பெரிய இன்பங்களில் ஒன்று, நம் தோட்டங்களில் பழுத்த சிவப்பு தக்காளி ஏராளமாக வளர்வது அல்லது பண்ணை நிலையங்கள் மற்றும் மளிகைக் கடைகளில் நிரம்பி வழிகிறது. பல கோடைகால சுற்றுலா கூடைகளில் செய்தபின் பழுத்த தக்காளி, வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் டியூக்கின் புதிய ஜாடி டியூக்கின் மயோனைசே தவிர வேறு எதுவும் நிரப்பப்படவில்லை.

இருப்பினும், தக்காளி ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதி வரை பூரணத்துவத்தை அடையாது, சில சமயங்களில் நீண்ட நேரம் காத்திருப்பது கடினம். நீங்கள் எங்களை விரும்பினால், பருவத்தில் சற்று முன்கூட்டியே பப்ளிக்ஸ் அல்லது பிக்லி விக்லியில் தக்காளியை எடுக்க ஆசைப்படுவீர்கள். தக்காளி சிவப்பு நிறமாகவும் பழுத்ததாகவும் இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை வெட்டும்போது, ​​அவை கோடைகால மகிமையின் நிழல்களைப் போலவே சுவைக்கின்றன. நீங்கள் இந்த வலையில் விழுந்து, ஒரு சில சோகமான, துணை-தக்காளியைக் கண்டால், உங்களுக்கு சில விருப்பங்கள் உள்ளன.



என்ற செய்தியாளர்களில் ஒருவர் லைஃப்ஹேக்கர் ஒரு சில மந்தமான தக்காளியை கோடைகால பிளாக்பஸ்டர்களாக மாற்ற முயற்சித்தேன், அவற்றை நறுக்கி, சிறிது உப்பு மற்றும் 'டேபிள் சர்க்கரையின் ஆரோக்கியமான பிஞ்சுகள்' தெளிக்கவும். சிறிது சிறிதாக உலர 10 நிமிடங்கள் ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைத்த பிறகு, துண்டுகளில் அதிக உப்பு மற்றும் சர்க்கரை தெளிக்கப்பட்டது. இதன் முடிவுகள் தக்காளி, அவை 'பழுத்த மற்றும் பழமையானவை' ருசித்தன, மேலும் சாண்ட்விச்சில் சேர்க்க போதுமானவை.

சர்க்கரை-உப்பு சேர்க்கை உங்கள் சோகமான தக்காளிக்கு தந்திரம் செய்யாவிட்டால், பான் அப்பிடிட் அறிவுறுத்துகிறது வெப்பமண்டலத்தைப் பெறுவது மற்றும் அன்னாசி பழச்சாறு சேர்ப்பது. உண்மையில்! மூல தக்காளியுடன் ஜோடியாக இருக்கும் போது, ​​அன்னாசி பழச்சாறு அமிலத்தன்மை மற்றும் இனிமையைப் பிரதிபலிக்கிறது என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள், பொதுவாக பழுத்த தக்காளியில் நீங்கள் காணக்கூடிய துணை-தக்காளி மிகவும் சுவையாக இருக்கும். ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி சாறு சேர்க்க மட்டுமே பரிந்துரைக்கிறார்கள், அது அதிக மரினாரா மற்றும் பினா கோலாடாவில் இருப்பதை உறுதிசெய்கிறது.

பழுக்காத தக்காளிக்கு மற்றொரு விருப்பம் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு மணி நேரம் 200 டிகிரி அடுப்பில் சமைப்பதன் மூலம் அவற்றை ஒரு கன்ஃபிட்டாக மாற்றுவது. மெதுவான சமையல்காரர் சுவையை குவித்து, பாஸ்தாவுக்கு சரியான துணையாக ஆக்குகிறார், புதிய மொஸெரெல்லாவில் தெளிக்கப்படுகிறார், வெள்ளை செதில்களான மீனுடன் பரிமாறப்படுவார், அல்லது ரொட்டியில் வெட்டப்படுவார். உங்களுக்கு கொஞ்சம் விரைவாக ஏதாவது தேவைப்பட்டால், சற்று சாதுவான தக்காளி இன்னும் சுவையான புதிய ப்ளடி மேரியை உருவாக்கலாம் அல்லது தக்காளி சாஸுக்கு பயன்படுத்தலாம்.

நீங்கள் அந்த தக்காளியை கொடியின் வழியிலிருந்து சீக்கிரம் பறித்துக்கொண்டால், எப்போதும் இருக்கும் வறுத்த பச்சை தக்காளி பச்சை அல்லது தக்காளி வினிகிரெட் அல்லது பச்சை தக்காளி சூப் கட்டை நண்டுடன் அல்லது பச்சை தக்காளி சுவை அல்லது இனிப்பு பச்சை தக்காளி மஃபின்கள் . பழுத்த தக்காளி யாருக்கு தேவை?